Ponemosuna cazuela con un poco de aceite a fuego medio, añadimos el ajo que se vayan dorando, en el mismo aceite añadimos la merluza se vaya haciendo, cuando esté dorada por un lado le damos la vuelta. Cuando veamos que el ajo está un poco dorado añadimos el vino blanco, dejamos se evapore el alcohol y añadimos el caldo de pescado.
Subeel fuego, vierte el vino blanco y deja reducir.Mientras tanto, sazona la cola de merluza y rocíala con un poco de aceite de oliva para introducirla en el horno, precalentado a 180ºC, hasta
Enuna bandeja para horno, coloca la merluza y rocía con un poco de aceite de oliva. Exprime el jugo de limón sobre la merluza. Vierte un poco de vino blanco sobre la merluza. Añade las almejas y las gambas sobre la merluza. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 20-25 minutos, o hasta que la merluza esté cocida.
2 Realizar un corte longitudinal en el centro de la merluza. 3. Rellenar el corte con gambas y huevo duro picados. 4. Sofreír cebolla y ajo, agregar perejil, pan rallado, salpimienta y mezclar. 5. Cubrir la merluza rellena con la mezcla anterior. 6. Hornear a 180°C durante 30-35 minutos. 7. Servir decorado con gambas y huevo duro.
12 vaso de vino blanco; 1/2 l. de caldo de pescado; aceite virgen extra; sal; Elaboración de la receta de Buñuelos de merluza y gambas: Limpia y desloma la merluza. Haz un caldo con la cabeza, la piel y la espina central y añade una rama de perejil, deja cocer durante 15-20 minutos. Corta en rodajas los puerros y pica la cebolleta. Pon a
Añadeel vino y una medida pequeña de agua. Rectifica de sal y añade los guisantes. Tapa y cocina unos 10 minutos. Y para terminar, si eres seguidor del pescado, te recomiendo que dejes tu voto de seguridad al blog con un «me agrada» y distribuyendo esta merluza en salsa verde en tus comunidades.
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merluza con vino blanco y gambas
